Silent Lake - camp

V sobotu jsme si vyjeli do Silent Lake provicial parku. Prošli jsme se kolem jezera, letos tu bylo mnohem míň komárů i bahna.

Přenocovali jsme v kempu v našem novém stanu a v neděli se vrátili domů. Počasí je tady zatím daleko za normálem. Maximální denní teploty jsou o 5 až 8 stupně nižší než je normální. Houby už rostou, ale třeba borůvky jsou o tři týdny opožděné oproti našemu prvnímu roku tady.

Lindsay

Konečně jsme dojeli po cyklostezce do Lindsay. V květnu se nám to nepodařilo, protože jsem v polovině píchnul. Cyklostezka, opuštěný železniční násep se šotolinou, spojuje Peterborough a Lindsay.



Lindsay je malé městečko, kterým protéká slepá větev Trentského kanálu, takže se tam dá dojet nejen na kole, ale od univerzity i lodí.

Ribfest

Od pátku do neděle se v Peterborough konal festival grilovaných žebírek. Je to hlavně soutěž o nejlepší grilovaná vepřová žebírka, i když se hodnotí i jiné kusy masa. Soutěžícími jsou vlastně prodejci, kteří se na velkých vývěsních štítech vychvalují, kde všude zvítězili.



Co to vlastně grilujou? Vemte bůček a seřízněte vše, co je nad kostma, zbyde vám trochu libového masa a kosti - to je ono. Pečte to při nízké telotě hodně dlouho a na posledních pár minut to dejte nad gril a pomazejte grilovací směsí. Tajemství dobrých žebírek je v délce pečení a v grilovací marinádě.



Festival se konal v oploceném prostoru střeženém policií, takže bylo možné si dát i pivo. Jen člověk musel projít kontrolní procedůrou, kdy mu byl zkontrolován věk a dostal na zápěstí identifikační pásku, pak si mohl koupit žetony, za které fasoval pivo.



O zábavu se staraly kapely, ale hlasitost byla tak přehnaná, že jsme se navzájem neslyšeli. Radši jsme si vzali naše dobroty s sebou a šli si je sníst do parku k řece. Měli jsme směs žebírek, kuřete a libového masa smíchaného s omáčkou + fazole a zelný salát.



Další fotky jsou tady.

Budvar = Czechvar

Máme pivo! Dnes se nám podařilo sehnat pořádné pivo. Víme, že jej sem dovážejí, ale zatím jsme na něj v krámě nenarazili. My tam taky moc často nechodíme. Alkohol se tady prodává jen v licencovaném řetězci obchodů, ale teď se v něm chystala stávka, tak Kanaďni v obavě, že bude zavřeno vykoupili vše, co bylo na skladě. Stávka se samozřejmě nekonala. Dobrá záminka pro výprodej za plné ceny.