Co to vlastně grilujou? Vemte bůček a seřízněte vše, co je nad kostma, zbyde vám trochu libového masa a kosti - to je ono. Pečte to při nízké telotě hodně dlouho a na posledních pár minut to dejte nad gril a pomazejte grilovací směsí. Tajemství dobrých žebírek je v délce pečení a v grilovací marinádě.
Festival se konal v oploceném prostoru střeženém policií, takže bylo možné si dát i pivo. Jen člověk musel projít kontrolní procedůrou, kdy mu byl zkontrolován věk a dostal na zápěstí identifikační pásku, pak si mohl koupit žetony, za které fasoval pivo.
O zábavu se staraly kapely, ale hlasitost byla tak přehnaná, že jsme se navzájem neslyšeli. Radši jsme si vzali naše dobroty s sebou a šli si je sníst do parku k řece. Měli jsme směs žebírek, kuřete a libového masa smíchaného s omáčkou + fazole a zelný salát.
Další fotky jsou tady.
