Jaro v zoo

V neděli jsem se byl projít v místní zoo. Papoušek a opice už byli venku. Vydry dováděly v bazénu a čekaly na krmení.



Další fotky ze zoo.

Festival javorového syrupu

Stejně jako loni tak i letos jsem se byli podívat na to, jak se vyrabí javorový syrup. Letos jsme se vydali na sever od Peterborough na malou farmu, kde získávají syrup z asi 1300 stromů. Protože letos jaro začalo dřív, tak jsme viděli i zahušťování syrupu v praxi. Prohlédněte si fotky.



Samozřejmě jsme i ochutnali tradiční snídani, kterou jsou lívance s javorovým syrupem. Prodávali i specialitu lívance se syrupem a klobáskou. Pro nás to vypadá jako dost divná kombinace, ale pro ně je to zcela běžné. Tohle si objednala asi polovina všech zakazniků ve frontě. Kolbásy jsou velké jen jako prst a hodně kořeněné. Byla to taková pochoutka po tom sladkém :-).

Kdo by měl zájem si přečíst jak přesně navrtávat stromy, kdy začít, jak moc a při kolika stupních odvařovat, tak tady jsou doprovodné texty.
Používám syrup s tvrdým y, jak se to píše v angličtině, v češtině je sirup s měkkým i.

Jaro se blíží

Už tu máme jarní počasí. přes noc sice ještě mrzne, ale přes den je kolem deseti nad nulou. V sobotu jsme se šli trochu projit. Obešli jsme si blok domů a farem, kde bydlime. Podle mapy to je zhruba 9 km.



Jaro už je skoro tady, přiletěly husy. A už jsou tady taky racci.



Otázkou, kam s ním, se tady nikdo moc nezabývá. Jenom během procházky jsme v příkopech viděli video, záchod, televizi a nespočetné množství kelímků od kafe a plastových lahví.

 

 

Warsaw Caves v zimě

Tenhle víkend byl pro letošní zimu typický. Ve čtvrtek a pátek bylo teplo a pršelo, tudíž zase roztál skoro všechen sníh a ten, co zbyl, byl jako led. V pátek se docela prudce ochladilo. Ve dvě odpoledne ještě bylo nad nulou a za dvě hodiny už bylo šest pod nulou a dál se ochlazovalo. Přes víkend bylo slunečno a kolem -10°C.
V neděli jsem si vyšli na výlet do Warsaw Caves, to je kus lesa kousek od Peterborough, který nazývají rekreační zónou. V zimě se tam neplatí vstup, ale smí se tam chodit i běžkovat. Chtěli jsme se jít podívat na obrovský ledopád, který jsme tam našli před 14 dny, ale nedostali jsme se na místo, kde by šla bezpečně přejít řeka a my se mohli dostat pod něj. Tak jsme jej viděli aspoň přes řeku.





Tahle fotka je z předchozího výletu, kdy jsme byli na horní hraně ledopádu.



Taky jsme si o víkendu dali pravou severoamerickou pochoutku pečeného krocana. Koupili jsme si mladýho, který vážil jen 5,5kg. Po šesti hodinách pečení z něj bylo tohle.



Byl dobrej :-,) Teď máme týden krocaních pochoutek :-).